| | | | |
| | | |
 | Компетенция: ОПК-1 - Способен понимать принципы работы современных информационных технологий и использовать их для решения задач профессиональной деятельности |
| | Основы информационных технологий | 1 | Осень | Сформирована |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Специализированные пакеты профессиональной деятельности | 2 | Осень | Сформирована |
| | Технологическая практика | 3 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы информационных технологий | 1 | Весна | Сформирована |
| | Системы искусственного интеллекта (онлайн-курс) | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-2 - Способен применять основные законы и методы исследований естественных наук для решения задач профессиональной деятельности |
| | Высшая математика | 1 | Весна | Сформирована |
| | Физика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа | 1 | Весна | Сформирована |
| | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа | 2 | Осень | Сформирована |
| | Органическая химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Физика | 1 | Весна | Сформирована |
| | Органическая химия | 2 | Осень | Сформирована |
| | Пищевая химия | 3 | Весна | Сформирована |
| | Высшая математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Биохимия | 3 | Осень | Сформирована |
| | Физическая и коллоидная химия | 3 | Осень | Сформирована |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технологическая практика | 3 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| | Физика | 1 | Осень | Сформирована |
| | Высшая математика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Высшая математика | 1 | Осень | Сформирована |
| | Неорганическая химия | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-3 - Способен использовать знания инженерных процессов при решении профессиональных задач и эксплуатации современного технологического оборудования и приборов |
| | Инженерная графика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Метрология, стандартизация и сертификация | 3 | Весна | Сформирована |
| | Прикладная механика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-4 - Способен осуществлять технологические процессы производства продукции питания |
| | Технология производства продукции общественного питания массового изготовления | 3 | Весна | Сформирована |
| | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа | 1 | Весна | Сформирована |
| | Аналитическая химия и физико-химические методы анализа | 2 | Осень | Сформирована |
| | Технология производства продукции общественного питания массового изготовления | 3 | Осень | Сформирована |
| | Метрология, стандартизация и сертификация | 3 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-5 - Способен организовывать и контролировать производство продукции питания |
| | Технология производства продукции общественного питания массового изготовления | 3 | Весна | Сформирована |
| | Экономика отраслей пищевой промышленности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология производства продукции общественного питания массового изготовления | 3 | Осень | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПКС-1 - Способен управлять качеством, безопасностью и прослеживаемостью производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов, разрабатывать технологическую и эксплуатационную документацию по ведению технологического процесса и техническому обслуживанию оборудования для реализации принятой в организации технологии производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов с применением информационных и телекоммуникационных технологий |
| | Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания | 4 | Осень | Сформирована |
| | Менеджмент производства и услуг предприятий индустрии питания | 4 | Весна | Сформирована |
| | Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа | 5 | Осень | Сформирована |
| | Менеджмент производства и услуг предприятий индустрии питания | 4 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена на предприятиях индустрии питания | 4 | Осень | Сформирована |
| | Системы менеджмента качества на предприятиях индустрии питания | 4 | Весна | Сформирована |
| | Процессы и аппараты пищевых производств | 3 | Весна | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Осень | Сформирована |
| | Проектное управление на предприятиях индустрии питания | 4 | Осень | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Весна | Сформирована |
| | Проектирование и техническое оснащение предприятий индустрии питания | 4 | Весна | Сформирована |
| | Разработка рационов и технологий производства специализированных пищевых продуктов | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПКС-2 - Способен организовывать ведение технологического процесса в рамках принятой на предприятии технологии производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов с применением систем мотивации персонала, контроль за соблюдением технических и санитарных условий работы структурных подразделений, выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг |
| | Менеджмент производства и услуг предприятий индустрии питания | 4 | Весна | Сформирована |
| | Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа | 5 | Осень | Сформирована |
| | Менеджмент производства и услуг предприятий индустрии питания | 4 | Осень | Сформирована |
| | Организация обслуживания на предприятиях индустрии питания | 4 | Осень | Сформирована |
| | Организация обслуживания на предприятиях индустрии питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Системы менеджмента качества на предприятиях индустрии питания | 4 | Весна | Сформирована |
| | Проектное управление на предприятиях индустрии питания | 4 | Осень | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Весна | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПКС-3 - Способен ставить задачи исследования, выбирать методы экспериментальной работы, интерпретировать и представлять результаты научных исследований для решения научно-исследовательских и научно-производственных задач в области производства продуктов массового изготовления и специализированных пищевых продуктов |
| | Нутрициология | 3 | Осень | Сформирована |
| | Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа | 5 | Осень | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Весна | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Осень | Сформирована |
| | Разработка рационов и технологий производства специализированных пищевых продуктов | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-1 - Способен осуществлять поиск, критический анализ и синтез информации, применять системный подход для решения поставленных задач |
| | Основы информационных технологий | 1 | Осень | Сформирована |
| | Философия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технологическая практика | 3 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы информационных технологий | 1 | Весна | Сформирована |
| | Системы искусственного интеллекта (онлайн-курс) | 3 | Весна | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-10 - Способен принимать обоснованные экономические решения в различных областях жизнедеятельности |
| | Основы финансовой грамотности | 1 | Осень | Сформирована |
| | Экономика отраслей пищевой промышленности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Экономика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технологическая практика | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-11 - Способен формировать нетерпимое отношение к проявлениям экстремизма, терроризма, коррупционному поведению и противодействовать им в профессиональной деятельности |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Правоведение | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-2 - Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать оптимальные способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющихся ресурсов и ограничений |
| | Казачество на службе отечеству | 1 | Осень | Сформирована |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| | Казачество на службе отечеству | 1 | Весна | Сформирована |
| | Правоведение | 2 | Осень | Сформирована |
| | Менеджмент | 3 | Весна | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Осень | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-3 - Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде |
| | Духовно-нравственное воспитание | 1 | Весна | Сформирована |
| | Психология | 3 | Осень | Сформирована |
| | Технологическая практика | 3 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| | Командообразование и лидерство | 2 | Весна | Сформирована |
| | Менеджмент | 3 | Весна | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Осень | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-4 - Способен осуществлять деловую коммуникацию в устной и письменной формах на государственном языке Российской Федерации и иностранном(ых) языке(ах) |
| | Русский язык и культура речи | 1 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 1 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык в профессиональной деятельности | 2 | Весна | Сформирована |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык в профессиональной деятельности | 3 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-5 - Способен воспринимать межкультурное разнообразие общества в социально-историческом, этическом и философском контекстах |
| | Философия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Духовно-нравственное воспитание | 1 | Весна | Сформирована |
| | Казачество на службе отечеству | 1 | Осень | Сформирована |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технологическая практика | 3 | Весна | Сформирована |
| | История (история России, всеобщая история) | 1 | Весна | Сформирована |
| | Казачество на службе отечеству | 1 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-6 - Способен управлять своим временем, выстраивать и реализовывать траекторию саморазвития на основе принципов образования в течение всей жизни |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| | Технологии самоорганизации и саморазвития личности | 1 | Осень | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Осень | Сформирована |
| | Проектирование | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-7 - Способен поддерживать должный уровень физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности |
| | Физическая культура и спорт | 1 | Осень | Сформирована |
| | Ознакомительная практика | 2 | Весна | Сформирована |
| | Учебно-тренировочный модуль | 3 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-8 - Способен создавать и поддерживать в повседневной жизни и в профессиональной деятельности безопасные условия жизнедеятельности для сохранения природной среды, обеспечения устойчивого развития общества, в том числе при угрозе и возникновении чрезвычайных ситуаций и военных конфликтов |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Осень | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-9 - Способен использовать базовые дефектологические знания в социальной и профессиональной сферах |
| | Психология | 3 | Осень | Сформирована |
| | Организационно-управленческая практика | 4 | Весна | Сформирована |