Результаты освоения ОП

---

СКИПТиБ-о-43.02.15-22/23954 (Вя-430215-9з-22/1)

Дисциплина   Курс   Семестр   Сформированность   Компетенция: ОК 01. - Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам   История 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   История 1 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   История 2 Осень Сформирована   История 1 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   История 1 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   История 1 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Основы философии 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 3 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 4 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 02. - Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации и информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 3 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 4 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 03. - Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие, предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере, использовать знания по правовой и финансовой грамотности в различных жизненных ситуациях   История 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   История 1 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   История 2 Осень Сформирована   История 1 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   История 1 Весна Сформирована   Психология общения 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   История 1 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Основы философии 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 3 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 4 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 04. - Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Психология общения 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 05. - Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке Российской Федерации с учетом особенностей социального и культурного контекста   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Психология общения 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 06. - Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных российских духовно-нравственных ценностей, в том числе с учетом гармонизации межнациональных и межрелигиозных отношений, применять стандарты антикоррупционного поведения   История 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   История 1 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   История 2 Осень Сформирована   История 1 Весна Сформирована   История 1 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   История 1 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Основы философии 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 07. - Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, применять знания об изменении климата, принципы бережливого производства, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 08. - Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержания необходимого уровня физической подготовленности   Физическая культура 1 Весна Сформирована   Физическая культура 1 Весна Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Физическая культура 2 Осень Сформирована   Физическая культура 1 Осень Сформирована   Физическая культура 2 Осень Сформирована   Физическая культура 1 Осень Сформирована   Физическая культура 2 Весна Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Физическая культура 3 Осень Сформирована   Физическая культура 3 Весна Сформирована   Физическая культура 4 Осень Сформирована   Физическая культура 2 Весна Сформирована Компетенция: ОК 09. - Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Психология общения 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 10. - Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Безопасность жизнедеятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Весна Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 4 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Иностранный язык в профессиональной деятельности 3 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ОК 11. - Использовать знания по финансовой грамотности, планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 1.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления полуфабрикатов в соответствии с инструкциями и регламентами   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Экзамен по модулю "ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента" 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 1.2. - Осуществлять обработку, подготовку экзотических и редких видов сырья: овощей, грибов, рыбы, нерыбного водного сырья, дичи   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Экзамен по модулю "ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента" 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 1.3. - Проводить приготовление и подготовку к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Экзамен по модулю "ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента" 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 1.4. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур полуфабрикатов с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Экзамен по модулю "ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента" 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.01 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.01 3 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 2.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 2.2. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации супов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 2.3. - Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение горячих соусов сложного ассортимента   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 2.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 2.5. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 2.6. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд из рыбы, нерыбного водного сырья сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 2.7. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд из мяса, домашней птицы, дичи и кролика сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 2.8. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур горячих блюд, кулинарных изделий, закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Производственная практика по ПМ.02 3 Осень Сформирована   Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.02 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 3.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления холодных блюд, кулинарных изделий, закусок в соответствии с инструкциями и регламентами   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 3.2. - Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение холодных соусов, заправок с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 3.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации салатов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 3.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации канапе, холодных закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 3.5. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных блюд из рыбы, нерыбного водного сырья сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 3.6. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных блюд из мяса, домашней птицы, дичи сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 3.7. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур холодных блюд, кулинарных изделий, закусок, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована Компетенция: ПК 4.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков в соответствии с инструкциями и регламентами   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.04 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована Компетенция: ПК 4.2. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.04 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована Компетенция: ПК 4.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.04 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована Компетенция: ПК 4.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.04 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована Компетенция: ПК 4.5. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Учебная практика по ПМ.04 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 4.6. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур холодных и горячих десертов, напитков, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 3 Весна Сформирована   Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Учебная практика по ПМ.04 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 5.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента в соответствии с инструкциями и регламентами   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 5.2. - Осуществлять приготовление, хранение отделочных полуфабрикатов для хлебобулочных, мучных кондитерских изделий   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 5.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации хлебобулочных изделий и праздничного хлеба сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 5.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 5.5. - Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации пирожных и тортов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 5.6. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, в том числе авторских, брендовых, региональных с учетом потребностей различных категорий потребителей   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Химия 2 Весна Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 6.1. - Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и кондитерской продукции, различных видов меню с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 6.2. - Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности подчиненного персонала с учетом взаимодействия с другими подразделениями   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 6.3. - Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Компетенция: ПК 6.4. - Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности подчиненного персонала   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Информационные технологии в профессиональной деятельности 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Осень Сформирована   Экологические основы природопользования 2 Осень Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Организация хранения и контроль запасов и сырья 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 2 Весна Сформирована   Организация обслуживания 3 Весна Сформирована   Техническое оснащение организации питания 3 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 4 Осень Сформирована   Основы экономики, менеджмента и маркетинга 3 Весна Сформирована Загрузка…

---