| | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Модуль профильной направленности |
| 3132 | 1 | 1 | Экз,Зач | 32 | 48 | | |
| | 2 | Зач,ЗачО | 16 | 64 | | |
| | 2 | 3 | Экз,Зач | 64 | 96 | | |
| | 4 | Экз,Зач,ЗачО | 64 | 96 | | |
| | 3 | 5 | Экз,Зач | 80 | 128 | 16 | |
| | 6 | Экз,Зач,ЗачО | 96 | 112 | 48 | |
| | 4 | 7 | Экз,ЗачО | 130 | 198 | | |
| Блок: Б1.В.01 | |
| | Проектирование |
РПД
Аннотация
| 72 | 4 | 7 | ЗачО | | 26 | | |
| | Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии |
РПД
Аннотация
| 144 | 1 | 1 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Введение в технологию общественного питания |
РПД
Аннотация
| 216 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | 2 | ЗачО | 16 | 16 | | |
| | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 360 | 1 | 2 | Зач | | 48 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 32 | | |
| | 4 | Зач | | 32 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 32 | | |
| | 6 | ЗачО | | 32 | | |
| | Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 2 | 3 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Процессы и аппараты пищевых производств |
РПД
Аннотация
| 288 | 2 | 3 | Зач | 32 | 32 | | |
| | 4 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Нормативно-техническая документация на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 2 | 4 | ЗачО | 32 | 32 | | |
| | Бережливое производство на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 3 | 5 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Оборудование предприятий общественного питания |
РПД
Аннотация
| 288 | 3 | 5 | Экз | 32 | 32 | | |
| | 6 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Технология обслуживания на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 360 | 3 | 5 | Экз | 32 | 32 | 16 | |
| | 6 | Экз | 32 | 16 | 16 | |
| | Формирование системы бизнес-процессов, регламентов и стандартов предприятия общественного питания |
РПД
Аннотация
| 108 | 3 | 6 | ЗачО | 16 | 32 | | |
| | Микробиология, санитария и гигиена на предприятиях питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 4 | 7 | ЗачО | 26 | 26 | | |
| | Производственный контроль на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 4 | 7 | Экз | 26 | 40 | | |
| | Управление персоналом на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 4 | 7 | Экз | 26 | 40 | | |
| | Управление предприятиями общественного питания |
РПД
Аннотация
| 180 | 4 | 7 | Экз | 26 | 40 | | |
| | Технология и организация услуг питания |
РПД
Аннотация
| 252 | 3 | 6 | Зач | 16 | | 32 | |
| | 4 | 7 | Экз | 26 | 26 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Деловой протокол |
РПД
Аннотация
| 72 | 2 | 3 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Организация презентаций, встреч, приемов |
РПД
Аннотация
| 72 | 2 | 3 | Зач | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | Общекультурный модуль |
| 1872 | 1 | 1 | Зач,ЗачО | 96 | 128 | | |
| | 2 | Экз,Зач,ЗачО | 96 | 144 | | |
| | 2 | 3 | Экз | | 48 | | |
| | 4 | Экз,ЗачО | 48 | 48 | | |
| | 3 | 5 | Зач,ЗачО | 48 | 64 | | |
| | Модуль цифровых компетенций |
| 252 | 1 | 1 | ЗачО | 16 | | 16 | |
| | 2 | 3 | ЗачО | 16 | | 32 | |
| | Общепрофессиональный модуль |
| 1332 | 1 | 1 | Экз | 16 | 32 | | |
| | 2 | Экз | 16 | 32 | | |
| | 2 | 3 | Экз,Зач,ЗачО | 64 | 64 | | |
| | 4 | Экз,Зач | 32 | 80 | | |
| | 3 | 5 | Зач,ЗачО | 32 | 80 | | |
| | 6 | Экз,ЗачО | 16 | 64 | 16 | |
| Блок: Б1.О.01 | |
| | История России |
РПД
Аннотация
| 216 | 1 | 1 | ЗачО | 48 | 48 | | |
| | 2 | Экз | 48 | 32 | | |
| | Философия |
РПД
Аннотация
| 180 | 2 | 4 | Экз | 32 | 16 | | |
| | Русский язык и культура речи |
РПД
Аннотация
| 144 | 1 | 2 | ЗачО | 16 | 32 | | |
| | Иностранный язык |
РПД
Аннотация
| 432 | 1 | 1 | Зач | | 48 | | |
| | 2 | Зач | | 48 | | |
| | 2 | 3 | Экз | | 48 | | |
| | Правоведение |
РПД
Аннотация
| 108 | 1 | 1 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Психология |
РПД
Аннотация
| 108 | 3 | 5 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Физическая культура и спорт |
РПД
Аннотация
| 72 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
РПД
Аннотация
| 144 | 3 | 5 | ЗачО | 16 | 32 | | |
| | Экономика |
РПД
Аннотация
| 144 | 2 | 4 | ЗачО | 16 | 32 | | |
| | Менеджмент |
РПД
Аннотация
| 144 | 3 | 5 | ЗачО | 16 | 16 | | |
| | Казачество на службе отечеству |
РПД
Аннотация
| 180 | 1 | 1 | Зач | 32 | 16 | | |
| | 2 | Экз | 16 | 16 | | |
| Блок: Б1.О.02 | |
| | Основы информационных технологий |
РПД
Аннотация
| 144 | 1 | 1 | ЗачО | 16 | | 16 | |
| | Пакеты прикладных программ для профессиональной деятельности |
РПД
Аннотация
| 108 | 2 | 3 | ЗачО | 16 | | 32 | |
| Блок: Б1.О.03 | |
| | Управление сервисной деятельностью |
РПД
Аннотация
| 360 | 1 | 1 | Экз | 16 | 32 | | |
| | 2 | Экз | 16 | 32 | | |
| | Правовые основы сервисной деятельности |
РПД
Аннотация
| 72 | 2 | 3 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Управление качеством процессов оказания услуг в сервисе |
РПД
Аннотация
| 360 | 2 | 3 | Экз | 32 | 32 | | |
| | 4 | Экз | 32 | 32 | | |
| | Маркетинг в сервисе |
РПД
Аннотация
| 72 | 2 | 3 | ЗачО | 16 | 16 | | |
| | Инновационные технологии в сервисе |
РПД
Аннотация
| 72 | 3 | 5 | ЗачО | 16 | 16 | | |
| | Экономика предприятий сферы сервиса |
РПД
Аннотация
| 72 | 3 | 5 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Организация контроля соблюдения технических и санитарных условий работы предприятий сервиса |
РПД
Аннотация
| 108 | 3 | 6 | Экз | 16 | 16 | 16 | |
| | Иностранный язык в профессиональной деятельности |
РПД
Аннотация
| 216 | 2 | 4 | Зач | | 48 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 48 | | |
| | 6 | ЗачО | | 48 | | |
| Блок: Б1.О.ДВ.01 | |
| | Учебно-тренировочный модуль |
РПД
Аннотация
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 12 | | |
| | 2 | Зач | | 12 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 12 | | |
| | 4 | Зач | | 12 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 12 | | |
| | 6 | Зач | | 12 | | |
| | Специально-тренировочный модуль |
РПД
Аннотация
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 12 | | |
| | 2 | Зач | | 12 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 12 | | |
| | 4 | Зач | | 12 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 12 | | |
| | 6 | Зач | | 12 | | |
| | Секционно-спортивный модуль |
РПД
Аннотация
| 328 | 1 | 1 | Зач | | 12 | | |
| | 2 | Зач | | 12 | | |
| | 2 | 3 | Зач | | 12 | | |
| | 4 | Зач | | 12 | | |
| | 3 | 5 | Зач | | 12 | | |
| | 6 | Зач | | 12 | | |
| Блок: Б2.В | |
| | Проектно-технологическая практика |
РПД
Аннотация
| 216 | 3 | 6 | ЗачО | | 4 | | |
| | Преддипломная практика |
РПД
Аннотация
| 576 | 4 | 8 | ЗачО | | 4 | | |
| Блок: Б2.О | |
| | Ознакомительная практика |
РПД
Аннотация
| 216 | 1 | 2 | ЗачО | | 4 | | |
| | Сервисная практика |
РПД
Аннотация
| 216 | 2 | 4 | ЗачО | | 4 | | |
| | Организационно-управленческая практика |
РПД
Аннотация
| 216 | 4 | 7 | ЗачО | | 4 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Выполнение и защита выпускной квалификационной работы |
РПД
Аннотация
| 540 | | | | | | | |
| Блок: ФТД | |
| | Основы финансовой грамотности |
РПД
Аннотация
| 72 | 1 | 2 | Зач | 16 | 16 | | |
| | Системы искусственного интеллекта (онлайн-курс) |
РПД
Аннотация
| 72 | 3 | 6 | Зач | 16 | | 16 | |