Учебный план

Модуль профильной направленности

1908

2

4

Экз

16

3

5

Экз,Зач

48

16

32

6

Экз,ЗачО

112

80

32

4

7

Экз,Зач,ЗачО

176

208

32

Проектирование

72

4

7

ЗачО

32

Нутрициология

144

2

4

Экз

16

Технология изготовления ресторанных блюд

288

3

5

Экз

32

6

Экз

32

Экономика ресторана

108

3

6

Экз

32

16

Микробиология, санитария и гигиена на предприятиях питания

72

4

7

ЗачО

16

Ресторанный сервис

216

3

6

ЗачО

16

32

4

7

Экз

16

32

Управление ресторанным бизнесом

324

3

6

ЗачО

32

4

7

Экз

32

48

Проектирование и дизайн ресторана

180

4

7

Экз

32

16

Кухни мира и региональные кухни России

180

4

7

ЗачО

32

Производственный контроль в ресторане

180

4

7

ЗачО

32

Бережливое производство в ресторане

72

4

7

Зач

16

Проектирование меню напитков и эногастрономия

72

3

5

Зач

16

Техническое оснащение ресторана

108

3

5

ЗачО

16

32

Технологическое оборудование ресторана

108

3

5

ЗачО

16

32

Общекультурный модуль

1872

1

Зач,ЗачО

96

128

2

Экз,Зач,ЗачО

96

144

2

3

Экз

48

4

Экз,ЗачО

48

3

5

ЗачО

16

6

Зач,ЗачО

32

48

Модуль цифровых компетенций

252

1

ЗачО

16

2

3

ЗачО

16

32

Общепрофессиональный модуль

2736

1

Экз

48

64

2

Экз,ЗачО

48

64

32

2

3

Экз,Зач,ЗачО

112

128

80

4

Экз,Зач,ЗачО

64

96

64

3

5

Экз,Зач,ЗачО

64

112

48

6

Экз,ЗачО

16

80

История России

216

1

ЗачО

48

2

Экз

48

32

Философия

180

2

4

Экз

32

16

Русский язык и культура речи

144

1

2

ЗачО

16

32

Иностранный язык

432

1

Зач

48

2

Зач

48

2

3

Экз

48

Правоведение

108

1

2

Зач

16

Психология

108

3

6

Зач

16

Физическая культура и спорт

72

1

Зач

16

Безопасность жизнедеятельности

144

3

6

ЗачО

16

32

Экономика

144

2

4

ЗачО

16

32

Менеджмент

144

3

5

ЗачО

16

Казачество на службе отечеству

180

1

Зач

32

16

2

Экз

16

Основы информационных технологий

144

1

ЗачО

16

Пакеты прикладных программ для профессиональной деятельности

108

2

3

ЗачО

16

32

Высшая математика

576

1

Экз

16

48

2

Экз

16

48

2

3

Экз

16

48

4

Экз

16

48

Физика

432

1

Экз

16

2

Экз

16

2

3

Экз

16

Иностранный язык в профессиональной деятельности

216

2

4

Зач

48

3

5

Зач

48

6

ЗачО

48

Неорганическая химия

144

1

Экз

16

48

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа

216

1

2

ЗачО

16

2

3

Экз

16

32

Органическая химия

216

2

3

Зач

16

32

4

Экз

16

32

Инженерная графика

108

2

3

ЗачО

16

32

Продовольственные системы

108

2

3

ЗачО

32

Физическая и коллоидная химия

144

2

4

ЗачО

32

Биохимия

144

3

5

Экз

16

32

Пищевая химия

144

3

5

Экз

16

Технология производства продукции питания

216

3

5

Зач

16

32

6

Экз

16

32

Метрология, стандартизация и сертификация

72

3

5

ЗачО

16

Учебно-тренировочный модуль

328

1

Зач

12

2

Зач

12

2

3

Зач

12

4

Зач

12

3

5

Зач

12

6

Зач

12

Специально-тренировочный модуль

328

1

Зач

12

2

Зач

12

2

3

Зач

12

4

Зач

12

3

5

Зач

12

6

Зач

12

Секционно-спортивный модуль

328

1

Зач

12

2

Зач

12

2

3

Зач

12

4

Зач

12

3

5

Зач

12

6

Зач

12

Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа

576

4

8

ЗачО

4

Ознакомительная практика

216

1

2

ЗачО

4

Технологическая практика

216

2

4

ЗачО

4

Организационно-управленческая практика

216

3

6

ЗачО

4

Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы

540

Основы финансовой грамотности

72

1

2

Зач

16

Системы искусственного интеллекта (онлайн-курс)

72

3

6

Зач

16

Учебный план - Во-190304-УПРБод-24.plx

Группы