Учебный план

Производственная практика (преддипломная)

144

4

8

ЗачО

144

Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

166

2

3

(Контр.)

16

4

(Контр.)

20

40

4

3

5

Экз (КР)

11

2

Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

116

2

3

(Контр.)

16

32

4

(Контр.)

60

Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

214

2

4

(Контр.)

20

60

2

3

5

(Контр.)

11

33

6

Экз

28

42

2

Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

121

2

4

(Контр.)

20

60

3

5

(Контр.)

33

Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

126

3

5

(Контр.)

22

11

6

(Контр.)

14

28

4

7

(Контр.)

18

27

Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

113

3

5

(Контр.)

33

6

(Контр.)

52

4

7

(Контр.)

18

Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента

171

3

6

(Контр.)

14

28

4

7

Экз

9

45

2

8

(Контр.)

9

36

Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента

125

3

6

(Контр.)

42

4

7

(Контр.)

18

8

(Контр.)

45

Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента

99

4

7

(Контр.)

18

8

(Контр.)

45

Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента

99

4

7

(Контр.)

36

8

(Контр.)

45

Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала

113

4

7

(Контр.)

18

27

8

(Контр.)

54

Выполнение работ по профессии "Повар"

28

3

6

(Контр.)

18

10

Учебная практика

72

2

3

ЗачО

36

4

ЗачО

36

Учебная практика

72

3

5

ЗачО

36

6

36

4

8

ЗачО

Учебная практика

36

3

6

ЗачО

36

Учебная практика

36

3

6

ЗачО

36

4

7

ЗачО

Учебная практика

72

4

7

ЗачО

72

Учебная практика

72

3

6

ЗачО

72

Производственная практика

72

3

5

ЗачО

72

Производственная практика

144

2

4

ЗачО

72

3

5

72

Производственная практика

108

3

6

ЗачО

36

4

7

ЗачО

72

Производственная практика

72

3

6

ЗачО

36

4

8

ЗачО

36

Производственная практика

108

4

7

ЗачО

36

8

ЗачО

72

Производственная практика

108

4

7

ЗачО

72

8

ЗачО

36

Производственная практика

108

3

6

ЗачО

108

Иностранный язык

122

1

(Контр.)

34

2

ЗачО

88

Математика

180

1

(Контр.)

34

2

Экз

44

Физическая культура

117

1

ЗачО

34

2

ЗачО

83

Основы безопасности жизнедеятельности

68

1

ЗачО

34

Астрономия

36

1

ЗачО

18

Информатика

157

1

(Контр.)

34

2

ЗачО

44

35

Родная литература

78

1

(Контр.)

16

18

2

ЗачО

22

Подготовка выпускной квалификационной работы

144

Защита выпускной квалификационной работы

72

География / Экология

96

1

(Контр.)

16

18

2

ЗачО

32

30

Химия

144

2

4

Экз

40

80

6

Экологические основы природопользования

52

2

3

(Контр.)

16

32

Основы философии

38

2

3

ЗачО

16

История

38

2

3

ЗачО

16

Психология общения

38

2

3

(Контр.)

16

Иностранный язык в профессиональной деятельности

202

2

3

(Контр.)

32

4

(Контр.)

40

3

5

(Контр.)

22

6

(Контр.)

28

4

7

(Контр.)

18

8

Экз

18

2

Физическая культура / Адаптивная физическая культура

192

2

3

(Контр.)

32

4

(Контр.)

40

3

5

(Контр.)

22

6

(Контр.)

28

4

7

(Контр.)

18

8

ЗачО

18

Информационные технологии в профессиональной деятельности

96

2

3

ЗачО

96

Правовые основы профессиональной деятельности

37

3

5

ЗачО

11

22

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

109

3

5

Экз

55

44

2

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

152

2

3

(Контр.)

16

32

4

Экз

40

6

Организация обслуживания

82

3

6

Экз

28

42

2

Безопасность жизнедеятельности

74

2

3

ЗачО

36

32

Охрана труда

56

3

6

(Контр.)

28

Организация хранения и контроль запасов и сырья

134

2

3

(Контр.)

16

4

Экз

40

6

Техническое оснащение организации питания

89

3

5

(Контр.)

11

22

6

(Контр.)

14

42

Экзамен по модулю

3

5

Экз

Экзамен по модулю

3

6

Экз

Экзамен по модулю

4

8

Экз

Экзамен по модулю

4

8

Экз

Экзамен по модулю

4

8

Экз

Экзамен по модулю

4

8

Экз

Квалификационный экзамен

3

6

Экз

Русский язык

166

1

(Контр.)

34

2

Экз

42

32

Литература

156

1

(Контр.)

34

2

ЗачО

44

История

162

1

(Контр.)

34

16

2

Экз

44

Обществознание (включая экономику и право)

138

1

(Контр.)

34

16

2

ЗачО

44

Учебный план - Вя-43.02.15-9о-21,22.osf

Группы