Учебный план

Общекультурный модуль

1188

1

Зач,ЗачО

30

48

2

Экз,Зач

24

48

2

3

Экз,Зач

6

20

4

Экз,Зач,ЗачО

22

20

3

5

Зач

4

8

Фундаментальный модуль

936

1

Экз,Зач

24

20

16

2

Экз

24

20

16

2

3

Экз,Зач,ЗачО

18

28

4

Экз

6

Модуль "Предпринимательство"

216

1

Зач

8

12

2

4

Зач

6

3

5

Зач

4

8

Общепрофессиональный модуль

1476

1

Экз

16

28

2

Зач,ЗачО

16

24

2

3

Экз,ЗачО

18

24

4

Экз,ЗачО

12

8

6

3

5

Экз,Зач,ЗачО

20

16

28

6

Экз

24

32

Системы искусственного интеллекта (онлайн-курс)

72

3

6

Зач

4

История

180

1

ЗачО

8

12

2

Экз

8

История казачества

72

1

ЗачО

12

Правоведение

72

1

2

Зач

8

Физическая культура и спорт

72

1

Зач

10

Русский язык и культура речи

72

1

2

Зач

8

Философия

108

2

4

Экз

4

Психология

72

2

4

Зач

6

4

Экономика

72

2

4

ЗачО

6

Духовно-нравственные основы и культура российского казачества

72

2

3

Зач

6

8

Роль казачества в формировании и развитии российской государственности

72

3

5

Зач

4

8

Безопасность жизнедеятельности

72

2

4

Зач

6

Иностранный язык

252

1

Зач

24

2

Зач

24

2

3

Экз

12

Высшая математика

432

1

Зач

16

20

2

Экз

16

20

2

3

Экз

8

12

Физика

216

1

Экз

8

16

2

Экз

8

16

Инженерная и компьютерная графика

108

2

3

ЗачО

4

8

Информационные технологии в профессиональной деятельности

108

2

4

Экз

6

Прикладная механика

72

2

3

Зач

6

8

Основы предпринимательства

72

1

Зач

8

12

Менеджмент

72

2

4

Зач

6

Экономика предприятия общественного питания

72

3

5

Зач

4

8

Неорганическая химия

108

1

Экз

8

16

Органическая химия

180

1

2

Зач

8

12

2

3

Экз

6

8

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа

180

1

2

ЗачО

8

12

2

3

Экз

6

8

Физическая и коллоидная химия

108

2

3

ЗачО

6

8

Биохимия

108

2

4

Экз

6

Микробиология

108

3

5

Экз

4

12

Введение в технологию продукции и организацию общественного питания

108

1

Экз

8

12

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

324

2

4

ЗачО

6

8

3

5

ЗачО

8

16

6

Экз

12

16

Технология продукции общественного питания

252

3

5

Зач

8

16

6

Экз

12

16

Учебно-тренировочный модуль

328

2

4

Зач

4

Специально-тренировочный модуль

328

2

4

Зач

4

Секционно-спортивный модуль

328

2

4

Зач

4

Проектирование

504

2

3

Зач

12

4

Зач

12

3

5

Зач

8

6

Зач

8

4

7

Зач

8

Зач

8

5

9

ЗачО

8

Модуль профильной направленности

1836

1

2

Зач

8

12

2

4

Зач

6

8

3

5

Экз

8

12

6

Экз

8

12

4

7

Экз,Зач,ЗачО

52

64

32

8

Экз,Зач,ЗачО

48

52

12

Проектирование меню и рационов предприятий питания

108

1

2

Зач

8

12

Управление персоналом на предприятиях питания

72

2

4

Зач

6

8

Физиология, санитария и гигиена питания

108

3

6

Экз

8

12

Пищевая химия

108

3

5

Экз

8

12

Техническое оснащение предприятий питания

108

4

7

ЗачО

8

Стандартизация, сертификация и метрология

72

4

7

Зач

8

Товароведение продовольственных товаров

108

4

7

ЗачО

8

Организация обслуживания в баре

108

4

7

ЗачО

8

Автоматизация и прикладное техническое программное обеспечение предприятий питания

144

4

7

Экз

8

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания

108

4

8

Экз

8

12

Инновационные технологии в индустрии питания

108

4

8

ЗачО

8

Бережливое производство

108

4

8

ЗачО

8

Технология производства ресторанных блюд

108

4

7

ЗачО

8

Менеджмент производства и услуг предприятий питания

288

4

7

ЗачО

4

24

8

Экз

8

16

Проектирование предприятий питания

108

4

8

ЗачО

8

12

Финансово-хозяйственная деятельность предприятия питания

72

4

8

Зач

8

Ресторанный сервис

504

1

ЗачО

8

12

2

ЗачО

8

12

2

3

ЗачО

4

8

4

ЗачО

4

8

3

5

ЗачО

4

12

6

Экз

8

16

Поварское дело

504

1

ЗачО

8

12

2

ЗачО

8

12

2

3

ЗачО

4

8

4

ЗачО

4

8

3

5

ЗачО

4

12

6

Экз

8

16

Иностранный язык в профессиональной деятельности

216

2

4

Зач

8

3

5

Зач

12

6

ЗачО

12

Деловой иностранный язык

216

2

4

Зач

8

3

5

Зач

12

6

ЗачО

12

Технология продуктов функционального и специального назначения

144

4

8

ЗачО

8

16

Основы рационального питания

144

4

8

ЗачО

8

16

Технология и организация питания кухонь мира

144

5

9

Экз

8

12

Организация мучного и кондитерского производств в общественном питании

144

5

9

Экз

8

12

Упаковочные материалы и оборудование

108

5

9

ЗачО

8

12

Взаимодействие упаковочных полимерных материалов с продуктами питания

108

5

9

ЗачО

8

12

Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности

216

1

2

ЗачО

4

Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

324

2

4

ЗачО

4

3

6

ЗачО

8

Преддипломная практика

432

5

9

ЗачО

4

Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты

324

Основы православного вероучения

36

1

2

Зач

4

Основы строевой подготовки

72

1

Зач

8

2

Зач

8

Основы медицинских знаний

72

1

Зач

8

2

Зач

8

Музыкальная культура: традиции и фольклор

72

1

Зач

8

2

Зач

8

Старославянский язык

36

3

6

Зач

8

Современные стандарты качества (маркировка)

72

3

6

Зач

4

Повышение уровня правосознания граждан и популяризации антикоррупционных стандартов поведения

36

4

7

Зач

4

Экономика отраслей пищевой промышленности

72

3

5

ЗачО

4

Креативная идея проекта: инновации в технологиях и инженерии (онлайн-курс)

108

1

2

Экз

8

16

Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)

144

1

2

Экз

8

16

Учебный план - Вя-190304-ТОИПвэд-20.plx

Группы