Результаты освоения ОП


1-0003-19.03.02-18/404972 (Во-190304-ТОИПо-20/1)
Дисциплина
 
Курс
 
Семестр
 
Сформированность
 
СвернутьКомпетенция: ОК-1 - способностью использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческой позиции
 Философия2ВеснаСформирована
 Философия2ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-2 - способностью анализировать основные этапы и закономерности исторического развития общества для формирования гражданской позиции
 История1ВеснаСформирована
 История казачества1ВеснаСформирована
 История1ОсеньСформирована
 История1ОсеньСформирована
 История1ВеснаСформирована
 История казачества1ВеснаСформирована
 Роль казачества в формировании и развитии российской государственности3ОсеньСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-3 - способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах жизнедеятельности
 Экономика2ВеснаСформирована
 Экономика предприятия общественного питания3ОсеньСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-4 - способностью использовать основы правовых знаний в различных сферах жизнедеятельности
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Правоведение1ОсеньСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Роль казачества в формировании и развитии российской государственности3ОсеньСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-5 - способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия
 Духовно-нравственные основы и культура российского казачества2ОсеньСформирована
 Иностранный язык2ОсеньСформирована
 Иностранный язык1ВеснаСформирована
 Иностранный язык1ОсеньСформирована
 Русский язык и культура речи1ОсеньСформирована
 Иностранный язык1ОсеньСформирована
 Русский язык и культура речи1ОсеньСформирована
 Иностранный язык1ВеснаСформирована
 Духовно-нравственные основы и культура российского казачества2ОсеньСформирована
 Иностранный язык2ОсеньСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-6 - способностью работать в коллективе, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия
 Психология2ВеснаСформирована
 Основы предпринимательства1ОсеньСформирована
 Основы предпринимательства1ОсеньСформирована
 Психология2ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-7 - способностью к самоорганизации и самообразованию
 Иностранный язык2ОсеньСформирована
 Иностранный язык1ВеснаСформирована
 Иностранный язык1ОсеньСформирована
 Иностранный язык1ОсеньСформирована
 Иностранный язык1ВеснаСформирована
 Иностранный язык2ОсеньСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-8 - способностью использовать методы и средства физической культуры для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности
 Учебно-тренировочный модуль3Осень 
 Учебно-тренировочный модуль2Осень 
 Секционно-спортивный модуль2ВеснаСформирована
 Учебно-тренировочный модуль2Весна 
 Учебно-тренировочный модуль1Весна 
 Учебно-тренировочный модуль1Осень 
 Учебно-тренировочный модуль1ОсеньСформирована
 Физическая культура и спорт1ОсеньСформирована
 Учебно-тренировочный модуль1ВеснаСформирована
 Учебно-тренировочный модуль2ОсеньСформирована
 Учебно-тренировочный модуль2ВеснаСформирована
 Учебно-тренировочный модуль3ОсеньСформирована
 Учебно-тренировочный модуль3ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-9 - способностью использовать приемы оказания первой помощи, методы защиты в условиях чрезвычайных ситуаций
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-1 - способностью осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий
 Физика1ВеснаСформирована
 Физика1ОсеньСформирована
 Высшая математика1ОсеньСформирована
 Физика1ОсеньСформирована
 Высшая математика1ВеснаСформирована
 Физика1ВеснаСформирована
 Высшая математика2ОсеньСформирована
 Инженерная и компьютерная графика2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Информационные технологии в профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Системы искусственного интеллекта (онлайн-курс)3ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-2 - способностью разрабатывать мероприятия по совершенствованию технологических процессов производства продукции питания различного назначения
 Физическая и коллоидная химия2ОсеньСформирована
 Биохимия2ВеснаСформирована
 Органическая химия1ВеснаСформирована
 Неорганическая химия1ОсеньСформирована
 Неорганическая химия1ОсеньСформирована
 Органическая химия1ВеснаСформирована
 Органическая химия2ОсеньСформирована
 Прикладная механика2ОсеньСформирована
 Физическая и коллоидная химия2ОсеньСформирована
 Биохимия2ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ОсеньСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-3 - способностью осуществлять технологический контроль соответствия качества производимой продукции и услуг установленным нормам
 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа2ОсеньСформирована
 Биохимия2ВеснаСформирована
 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа1ВеснаСформирована
 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа1ВеснаСформирована
 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа2ОсеньСформирована
 Биохимия2ВеснаСформирована
 Микробиология3ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-4 - готовностью эксплуатировать различные виды технологического оборудования в соответствии с требованиями техники безопасности разных классов предприятий питания
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Прикладная механика2ОсеньСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-5 - готовностью к участию во всех фазах организации производства и организации обслуживания на предприятиях питания различных типов и классов
 Менеджмент2ВеснаСформирована
 Введение в технологию продукции и организацию общественного питания1ОсеньСформирована
 Менеджмент2ВеснаСформирована
 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания2ВеснаСформирована
 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания3ОсеньСформирована
 Экономика предприятия общественного питания3ОсеньСформирована
 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания3ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-1 - способностью использовать технические средства для измерения основных параметров технологических процессов, свойств сырья, полуфабрикатов и качество готовой продукции, организовать и осуществлять технологический процесс производства продукции питания
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Стандартизация, сертификация и метрология3ВеснаСформирована
 Технология производства ресторанных блюд3ВеснаСформирована
 Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания4ОсеньСформирована
 Технология и организация питания кухонь мира4ОсеньСформирована
 Технология продуктов функционального и специального назначения4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
 Упаковочные материалы и оборудование4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-10 - способностью определять цели и ставить задачи отделу продаж по ассортименту продаваемой продукции производства и услугам внутри и вне предприятия питания, анализировать информацию по результатам продаж и принимать решения в области контроля процесса продаж, владеть системой товародвижения и логистическими процессами на предприятиях питания
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Менеджмент производства и услуг предприятий питания4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
 Менеджмент производства и услуг предприятий питания4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-11 - способностью осуществлять мониторинг проведения мотивационных программ на всех ее этапах, оценивать результаты мотивации и стимулировать работников производства
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Управление персоналом на предприятиях питания2ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-12 - способностью разрабатывать критерии оценки профессионального уровня персонала для составления индивидуальных и коллективных программ обучения, оценивать наличие требуемых умений у членов команды и осуществлять взаимодействие между членами команды
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Управление персоналом на предприятиях питания2ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-13 - способностью планировать и анализировать программы и мероприятия обеспечения и поддержки лояльности персонала по отношению к предприятию и руководству, планировать и анализировать свою деятельность и рабочий день с учетом собственных должностных обязанностей на предприятиях питания
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Бережливое производство4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-14 - способностью проводить мониторинг и анализировать результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия питания, оценивать финансовое состояние предприятия питания и принимать решения по результатам контроля
 Бережливое производство4ОсеньСформирована
 Финансово-хозяйственная деятельность предприятия питания4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-15 - способностью осуществлять поиск, выбор и использование новой информации в области развития потребительского рынка, систематизировать и обобщать информацию
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Проектирование меню и рационов предприятий питания1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Проектирование3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Проектирование3ВеснаСформирована
 Товароведение продовольственных товаров3ВеснаСформирована
 Технология и организация питания кухонь мира4ОсеньСформирована
 Проектирование4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-16 - способностью планировать стратегию развития предприятия питания с учетом множественных факторов, проводить анализ, оценку рынка и риски, проводить аудит финансовых и материальных ресурсов
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Финансово-хозяйственная деятельность предприятия питания4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-17 - способностью организовать ресурсосберегающее производство, его оперативное планирование и обеспечение надежности технологических процессов производства продукции питания, способы рационального использования сырьевых, энергетических и других видов ресурсов
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Пищевая химия3ОсеньСформирована
 Технология и организация питания кухонь мира4ОсеньСформирована
 Бережливое производство4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-18 - готовностью осуществлять необходимые меры безопасности при возникновении чрезвычайных ситуаций на объектах жизнеобеспечения предприятия
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Техническое оснащение предприятий питания3ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-19 - владением нормативно-правовой базой в области продаж продукции производства и услуг
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания в баре3ВеснаСформирована
 Товароведение продовольственных товаров3ВеснаСформирована
 Технология и организация питания кухонь мира4ОсеньСформирована
 Менеджмент производства и услуг предприятий питания4ОсеньСформирована
 Технология продуктов функционального и специального назначения4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
 Менеджмент производства и услуг предприятий питания4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-2 - владением современными информационными технологиями, способностью управлять информацией с использованием прикладных программ деловой сферы деятельности, использовать сетевые компьютерные технологии и базы данных в своей предметной области, пакеты прикладных программ для расчета технологических параметров оборудования
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Автоматизация и прикладное техническое программное обеспечение предприятий питания4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-20 - способностью осуществлять поиск, выбор и использование информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Иностранный язык в профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Иностранный язык в профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Управление персоналом на предприятиях питания2ВеснаСформирована
 Иностранный язык в профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Иностранный язык в профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
 Организация обслуживания в баре3ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-21 - готовностью разрабатывать критерии оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проводить аттестацию работников производствами принимать решения по результатам аттестации
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Управление персоналом на предприятиях питания2ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-22 - способностью проводить мониторинг финансово-хозяйственной деятельности предприятия, анализировать и оценивать финансовое состояние предприятия
 Финансово-хозяйственная деятельность предприятия питания4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-23 - способностью формировать профессиональную команду, проявлять лидерские качества в коллективе, владением способами организации производства и эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления
 Менеджмент производства и услуг предприятий питания4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
 Менеджмент производства и услуг предприятий питания4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-27 - способностью контролировать качество предоставляемых организациями услуг по проектированию, реконструкции и монтажу оборудования, участвовать в планировке и оснащении предприятий питания
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Проектирование3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Проектирование3ВеснаСформирована
 Проектирование4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
 Проектирование предприятий питания4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-28 - готовностью осуществлять поиск, выбор и использование информации в области проектирования предприятий питания, составлять техническое задание на проектирование предприятия питания малого бизнеса, проверять правильность подготовки технологического проекта, выполненного проектной организацией, читать чертежи (экспликацию помещений, план расстановки технологического оборудования, план монтажной привязки технологического оборудования, объемное изображение производственных цехов)
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Проектирование3ОсеньСформирована
 Проектирование3ВеснаСформирована
 Проектирование4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
 Проектирование предприятий питания4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-29 - готовностью вести переговоры с проектными организациями и поставщиками технологического оборудования, оценивать результаты проектирования предприятия питания малого бизнеса на стадии проекта
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Проектирование3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Проектирование3ВеснаСформирована
 Техническое оснащение предприятий питания3ВеснаСформирована
 Проектирование4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-3 - владением правилами техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и охраны труда; измерения и оценивания параметров производственного микроклимата, уровня запыленности и загазованности, шума, и вибрации, освещенности рабочих мест
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Физиология, санитария и гигиена питания3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
 Проектирование предприятий питания4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-4 - готовностью устанавливать и определять приоритеты в сфере производства продукции питания, обосновывать принятие конкретного технического решения при разработке новых технологических процессов производства продукции питания; выбирать технические средства и технологии с учетом экологических последствий их применения
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Проектирование1ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Проектирование1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Проектирование2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Проектирование2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Пищевая химия3ОсеньСформирована
 Проектирование3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Проектирование3ВеснаСформирована
 Технология производства ресторанных блюд3ВеснаСформирована
 Технология и организация питания кухонь мира4ОсеньСформирована
 Бережливое производство4ОсеньСформирована
 Проектирование4ОсеньСформирована
 Технология продуктов функционального и специального назначения4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-5 - способностью рассчитывать производственные мощности и эффективность работы технологического оборудования, оценивать и планировать внедрение инноваций в производство
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Техническое оснащение предприятий питания3ВеснаСформирована
 Технология производства ресторанных блюд3ВеснаСформирована
 Инновационные технологии в индустрии питания4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-6 - способностью организовывать документооборот по производству на предприятии питания, использовать нормативную, техническую, технологическую документацию в условиях производства продукции питания
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Технология производства ресторанных блюд3ВеснаСформирована
 Технология и организация питания кухонь мира4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
 Упаковочные материалы и оборудование4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-7 - способностью анализировать и оценивать результативность системы контроля деятельности производства, осуществлять поиск, выбор и использование новой информации в области развития индустрии питания и гостеприимства
 Технология и организация индустрии питания (онлайн-курс)3Осень 
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис2ВеснаСформирована
 Ресторанный сервис3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Ресторанный сервис3ВеснаСформирована
 Технология и организация питания кухонь мира4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-8 - способностью обеспечивать функционирование системы поддержки здоровья и безопасности труда персонала предприятия питания, анализировать деятельность предприятия питания с целью выявления рисков в области безопасности труда и здоровья персонала
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности1ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности2ВеснаСформирована
 Управление персоналом на предприятиях питания2ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Технология продуктов функционального и специального назначения4ОсеньСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-9 - готовностью устанавливать требования и приоритеты к обучению работников по вопросам безопасности в профессиональной деятельности и поведению в чрезвычайных ситуациях
 Управление персоналом на предприятиях питания2ВеснаСформирована
 Преддипломная практика4ВеснаСформирована
 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты4ВеснаСформирована

Уровни сформированности компетенции:


СформированаКомпетенция сформирована /ЗАЧЕТ/
СформированаКомпетенция сформирована; высокий уровень сформированности компетенции /ЗАЧЕТ С ОЦЕНКОЙ или ЭКЗАМЕН/
СформированаКомпетенция сформирована; продвинутый уровень сформированности компетенции /ЗАЧЕТ С ОЦЕНКОЙ или ЭКЗАМЕН/
СформированаКомпетенция сформирована; пороговый уровень сформированности компетенции /ЗАЧЕТ С ОЦЕНКОЙ или ЭКЗАМЕН/
Не сформированаКомпетенция не сформирована; недостаточный уровень сформированности компетенции /ЗАЧЕТ или ЗАЧЕТ С ОЦЕНКОЙ или ЭКЗАМЕН/
Дисциплина ещё не изучалась

Версия для слабовидящих