| | | | | | | |
| |
| Проектирование и дизайн ресторана | Зимняя | 32 | 5,6 | 37,6 | Охраменко С.А. | Лекции | Экзамен |  |
| Проектирование и дизайн ресторана | Зимняя | 16 | | 16 | Охраменко С.А. | Практика | | |
| Проектирование и дизайн ресторана | Зимняя | 16 | | 16 | Охраменко С.А. | Лабораторные | | |
| Производственный контроль в ресторане | Зимняя | 32 | 1,6 | 33,6 | Охраменко С.А. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Производственный контроль в ресторане | Зимняя | 32 | | 32 | Охраменко С.А. | Практика | | |
| Ресторанный сервис | Зимняя | 16 | 4,8 | 20,8 | Охраменко С.А. | Лекции | Экзамен | |
| Ресторанный сервис | Зимняя | 32 | | 32 | Охраменко С.А. | Практика | | |
| Кухни мира и региональные кухни России | Зимняя | 32 | 1,6 | 33,6 | Сепиашвили Е.Н. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Кухни мира и региональные кухни России | Зимняя | 32 | | 32 | Сепиашвили Е.Н. | Практика | | |
| Бережливое производство в ресторане | Зимняя | 16 | 0,8 | 16,8 | Грунина О.А. | Лекции | Зачёт | |
| Бережливое производство в ресторане | Зимняя | 16 | | 16 | Грунина О.А. | Практика | | |
| Управление ресторанным бизнесом | Зимняя | 32 | 5,6 | 37,6 | Охраменко С.А. | Лекции | Экзамен | |
| Управление ресторанным бизнесом | Зимняя | 48 | | 48 | Охраменко С.А. | Практика | | |
| Проектирование | Зимняя | 32 | | 32 | Сепиашвили Е.Н. | Практика | Зачёт с оценкой | |
| Микробиология, санитария и гигиена на предприятиях питания | Зимняя | 16 | 0,8 | 16,8 | Байдан Д.В. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Микробиология, санитария и гигиена на предприятиях питания | Зимняя | 16 | | 16 | Байдан Д.В. | Лабораторные | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 1 | | | 24 | 24 | Сепиашвили Е.Н. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 2 | | | 24 | 24 | Сепиашвили Е.Н. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 3 | | | 24 | 24 | Сепиашвили Е.Н. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 4 | | | 24 | 24 | Сепиашвили Е.Н. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 5 | | | 24 | 24 | Охраменко С.А. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 6 | | | 24 | 24 | Охраменко С.А. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 7 | | | 12 | 12 | Сепиашвили Е.Н. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 8 | | | 12 | 12 | Моисеев В.А. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 9 | | | 12 | 12 | Иванов Е.С. | | | |
| Выпускная работа-Руководство/Руководство, п/г 10 | | | 12 | 12 | Иванов Е.С. | | | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 1 | | | 0,5 | 0,5 | Охраменко С.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 2 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 3 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 4 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 5 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 6 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 7 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 8 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 9 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 10 | | | 0,5 | 0,5 | Охраменко С.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 11 | | | 0,5 | 0,5 | Охраменко С.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 12 | | | 0,5 | 0,5 | Охраменко С.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 13 | | | 0,5 | 0,5 | Охраменко С.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 14 | | | 0,5 | 0,5 | Охраменко С.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 15 | | | 0,5 | 0,5 | Охраменко С.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа, п/г 16 | | | 0,5 | 0,5 | Сепиашвили Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/Член комиссии 1 | | | 8 | 8 | Байдан Д.В. | | | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/Член комиссии 2 | | | 8 | 8 | Охраменко С.А. | | | |
| | | 416 | 236,8 | | | | | |