Учебный план

Модуль профильной направленности

3132

1

Экз,Зач

32

48

2

Зач,ЗачО

16

64

2

3

Экз,Зач

64

96

4

Экз,Зач,ЗачО

64

96

3

5

Экз,Зач

80

128

16

6

Экз,Зач,ЗачО

96

112

48

4

7

Экз,ЗачО

130

198

Проектирование

72

4

7

ЗачО

26

Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии

144

1

Экз

16

32

Введение в технологию общественного питания

216

1

Зач

16

2

ЗачО

16

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

360

1

2

Зач

48

2

3

Зач

32

4

Зач

32

3

5

Зач

32

6

ЗачО

32

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

144

2

3

Экз

32

Процессы и аппараты пищевых производств

288

2

3

Зач

32

4

Экз

32

Нормативно-техническая документация на предприятиях общественного питания

144

2

4

ЗачО

32

Бережливое производство на предприятиях общественного питания

144

3

5

Экз

16

32

Оборудование предприятий общественного питания

288

3

5

Экз

32

6

Экз

32

Технология обслуживания на предприятиях общественного питания

360

3

5

Экз

32

16

6

Экз

32

16

Формирование системы бизнес-процессов, регламентов и стандартов предприятия общественного питания

108

3

6

ЗачО

16

32

Микробиология, санитария и гигиена на предприятиях питания

144

4

7

ЗачО

26

Производственный контроль на предприятиях общественного питания

144

4

7

Экз

26

40

Управление персоналом на предприятиях общественного питания

144

4

7

Экз

26

40

Управление предприятиями общественного питания

180

4

7

Экз

26

40

Технология и организация услуг питания

252

3

6

Зач

16

32

4

7

Экз

26

Деловой протокол

72

2

3

Зач

16

Организация презентаций, встреч, приемов

72

2

3

Зач

16

Общекультурный модуль

1872

1

Зач,ЗачО

96

128

2

Экз,Зач,ЗачО

96

144

2

3

Экз

48

4

Экз,ЗачО

48

3

5

Зач,ЗачО

48

64

Модуль цифровых компетенций

252

1

ЗачО

16

2

3

ЗачО

16

Общепрофессиональный модуль

1332

1

Экз

16

32

2

Экз

16

32

2

3

Экз,Зач,ЗачО

64

4

Экз,Зач

32

80

3

5

Зач,ЗачО

32

80

6

Экз,ЗачО

16

64

16

История России

216

1

ЗачО

48

2

Экз

48

32

Философия

180

2

4

Экз

32

16

Русский язык и культура речи

144

1

2

ЗачО

16

32

Иностранный язык

432

1

Зач

48

2

Зач

48

2

3

Экз

48

Правоведение

108

1

Зач

16

Психология

108

3

5

Зач

16

Физическая культура и спорт

72

1

2

Зач

16

Безопасность жизнедеятельности

144

3

5

ЗачО

16

32

Экономика

144

2

4

ЗачО

16

32

Менеджмент

144

3

5

ЗачО

16

Казачество на службе отечеству

180

1

Зач

32

16

2

Экз

16

Основы информационных технологий

144

1

ЗачО

16

Пакеты прикладных программ для профессиональной деятельности

108

2

3

ЗачО

16

Управление сервисной деятельностью

360

1

Экз

16

32

2

Экз

16

32

Правовые основы сервисной деятельности

72

2

3

Зач

16

Управление качеством процессов оказания услуг в сервисе

360

2

3

Экз

32

4

Экз

32

Маркетинг в сервисе

72

2

3

ЗачО

16

Инновационные технологии в сервисе

72

3

5

ЗачО

16

Экономика предприятий сферы сервиса

72

3

5

Зач

16

Организация контроля соблюдения технических и санитарных условий работы предприятий сервиса

108

3

6

Экз

16

Иностранный язык в профессиональной деятельности

216

2

4

Зач

48

3

5

Зач

48

6

ЗачО

48

Учебно-тренировочный модуль

328

1

Зач

12

2

Зач

12

2

3

Зач

12

4

Зач

12

3

5

Зач

12

6

Зач

12

Специально-тренировочный модуль

328

1

Зач

12

2

Зач

12

2

3

Зач

12

4

Зач

12

3

5

Зач

12

6

Зач

12

Секционно-спортивный модуль

328

1

Зач

12

2

Зач

12

2

3

Зач

12

4

Зач

12

3

5

Зач

12

6

Зач

12

Проектно-технологическая практика

216

3

6

ЗачО

2

Преддипломная практика

576

4

8

ЗачО

2

Ознакомительная практика

216

1

2

ЗачО

2

Сервисная практика

216

2

4

ЗачО

2

Организационно-управленческая практика

216

4

7

ЗачО

2

Выполнение и защита выпускной квалификационной работы

540

Основы финансовой грамотности

72

1

2

Зач

16

Системы искусственного интеллекта (онлайн-курс)

72

3

6

Зач

16

Учебный план - Пе-430301-УПОПо-25.plx

Группы